✨ Vi söker stjärnor till vårt team! ✨ Kom och träffa oss på Diplomat Collections rekryteringsdag den 3 april kl 16-18 på Hotel Diplomat! Passa på att besök oss och prata med rekryterande chefer direkt på plats. Hoppas vi ses!

OM UPPDRAGET

Som en central del av teamet på Villa Dahlia strävar vi efter att leverera en oförglömlig upplevelse genom exceptionellt hantverk inom baren. Vi söker en kreativ, passionerad och innovativ person som brinner för att skapa unika smakupplevelser för våra gäster. Du är en lagspelare med öga för detaljer och har en djup förståelse för smaker och tekniker.

Som barchef på Villa Dahlia får du en nyckelroll i att utveckla och driva vår barverksamhet. Du ansvarar för att skapa innovativa och smakfulla drinkupplevelser som harmonierar med vår meny och atmosfär. Vintertid är teamet mindre, medan sommarsäsongen innebär en utökad barverksamhet där du får möjlighet att leda ett större team

Arbetsuppgifter för Barchef

• Utveckla och implementera kreativa drinkmenyer som reflekterar Villa Dahlias vision
• Övervaka den dagliga driften av baren och säkerställa högsta servicenivå för våra gäster
• Ansvara för utbildning och utveckling av barteamet
• Underhålla och optimera dryckesförråd samt säkerställa kostnadskontroll
• Samarbeta med köksteamet för att koordinera mat- och dryckesparningar
• Förbli uppdaterad om branschtrender och integrera dessa i vårt erbjudande

Erforderlig Erfarenhet och Kompetens

• Minst tre års erfarenhet i en ledande roll inom bar eller restaurang
• Djup kunskap om drycker, inklusive cocktailtekniker, vin och sprit
• Starka ledarskaps- och kommunikationsförmågor
• Förmåga att arbeta effektivt både självständigt och inom ett team
• Gymnasial utbildning inom hotell och restaurang är meriterande

Vi tillämpar kollektivavtal.
Tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum.

VARFÖR SKA DU VÄLJA ATT ARBETA PÅ VILLA DAHLIA
Vi är på en spännande resa och strävar efter att bygga ett team som inte bara följer utvecklingen, utan leder den. Vi vill vara pionjärer inom vår bransch och för att uppnå detta behöver vi medarbetare som delar vår passion, kunskap och vilja att tänka innovativt. Hos oss är vi måna om din personliga och professionella utveckling. Vi erbjuder utbildning och möjlighet till att växa inom organisationen.Självklart erbjuder vi en marknadsmässig lön. Du kan förvänta dig förmåner som friskvårdsbidrag och andra anställningsförmåner som medarbetare. Hos oss har du även möjlighet att njuta av förmånliga rabatter på våra hotell, restauranger och butiker.

OM DIPLOMAT COLLECTION
Diplomat Collection erbjuder unika, exklusiva och personliga hotell- och restaurangupplevelser i hjärtat av Stockholm. Hotellen ägs av fjärde generationen i familjen Malmström där det familjära genomsyrar hela verksamheten. Våra hotell, Hotel Diplomat, ett stilfullt och elegant hotell beläget på Strandvägen med fantastisk utsikt över Stockholms vatten, och Villa Dagmar ett intimt och internationellt boutiquehotell på Nybrogatan, erbjuder förutom hotell och restaurangverksamhet även eventlokaler, konceptbutik, barer, gym och retreat. Under 2024 öppnade vi ytterligare ett hotell, Villa Dahlia, med känslan av ett italienskt town house intill Tegnérlunden i Stockholm.

Hotel Diplomat – https://www.diplomathotel.com/
Villa Dagmar – https://hotelvilladagmar.com/
Villa Dahlia – https://hotelvilladahlia.com/