OM UPPDRAGET

Vi söker nu en Assisterande Restaurangchef på heltid till vårt restaurangteam på Hotel Diplomat.

Som person är du professionell, driven och passionerad. En målinriktad lagledare som brinner för service och som har en önskan att skapa unika upplevelser för våra gäster.

I tjänsten ingår ansvar för;

• Operativt ansvarig för middags- och kvällsevent.

• Ansvarig hovmästare under vissa kvällar och helger.

• Leda och utveckla kvällsteamet i restaurangen samt koordinera samarbetet mellan restaurang-, bar-, kök- och konferensavdelningarna.

• Ansvarig för att upprätthålla koncept och standards i restaurangen.

• Ansvarig för att maximera försäljningen i restaurang och bar samt att driva olika säljkampanjer.

• Ansvarig för beställningar av all dryck samt för månatliga inventeringar av dryck.

• Ansvarig för beställningar och kontroll av arbetskläder till all personal i restaurang och bar.

• Ansvarig för beställning och kontroll av all utrustning i restaurang och bar.

• Ansvarig för god kostnadskontroll och hög effektivitet i schemaläggning.

Du rapporterar direkt till vår restaurangchef och fungerar även som huvudansvarig för restaurangen när restaurangchefen inte är i tjänst. Arbetstiden kan uppskattas till ca 40 % administrativa sysslor och ca 60 % service som hovmästare.

ÖNSKVÄRDA EGENSKAPER
Du är professionell, flexibel och engagerad med känsla för kvalitet och personlig service. Du är genuint intresserad av mat och dryck. Du är en god ledare som har förmågan att motivera och utveckla dina medarbetare. Vidare har du en fallenhet för bra planering, framförhållning och kontroll. God smak, stil och finess är meriterande.

ERFARENHET

Du har minst 5 års yrkeserfarenhet från restaurangbranschen varav minst 2 år i ledande ställning. Du kommunicerar obehindrat på god svenska och engelska, i både tal och skrift. Ytterligare språkkunskaper är meriterande.

Sista ansökningsdag är 22 mars 2026. Urvalsarbetet sker löpande. Tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.

VARFÖR SKA DU VÄLJA ATT ARBETA INOM DIPLOMAT COLLECTION

Vi är på en spännande resa och strävar efter att bygga ett team som inte bara följer utvecklingen, utan leder den. Vi vill vara pionjärer inom vår bransch och för att uppnå detta behöver vi medarbetare som delar vår passion, kunskap och vilja att tänka innovativt. Hos oss är vi måna om din personliga och professionella utveckling. Vi erbjuder utbildning och möjlighet till att växa inom organisationen.

Tjänsten ligger under tjänstmannaavtalet med Unionen. Självklart erbjuder vi en marknadsmässig lön. Du kan förvänta dig förmåner som friskvårdsbidrag och andra anställningsförmåner som medarbetare. Hos oss har du även möjlighet att njuta av förmånliga rabatter på våra hotell, restauranger och butiker.

OM HOTEL DIPLOMAT AB

Hotel Diplomat AB erbjuder unika, exklusiva och personliga hotell- och restaurangupplevelser i hjärtat av Stockholm. Hotellen är familjeägda och leds av ägs av fjärde generationen. I bolaget ingår idag 3 hotell i Stockholm; Hotel Diplomat vid Strandvägen, Villa Dagmar vid Östermalmstorg och Villa Dahlia vid Tegnerlunden i Vasastan.

Hotel Diplomat – https://www.diplomathotel.com/

Villa Dagmar – https://hotelvilladagmar.com/

Villa Dahlia – https://hotelvilladahlia.com/